發現針眼千萬不要買

　　吃貨(huo)們終(zhong)于盼到(dao)螃蟹上市的時節，但一些不良商販的做法恐怕會讓大家難以(yi)下咽。那(nei)就(jiu)是使用(yong)針頭向海蟹中注入海水混合(he)化(hua)學藥物。

　　為了起(qi)到增(zeng)加收入的目的，有(you)些不良商家使用針(zhen)管從螃(pang)(pang)蟹(xie)的肚(du)臍處、蟹(xie)腿的關節處向海(hai)蟹(xie)中注入一種海(hai)水(shui)和(he)化學藥(yao)水(shui)的混合物。如果注入淡水(shui)，海(hai)蟹(xie)很快(kuai)會死，但螃(pang)(pang)蟹(xie)體內是可以容(rong)納部分海(hai)水(shui)存活(huo)的，另外化學藥(yao)水(shui)能(neng)提高螃(pang)(pang)蟹(xie)的活(huo)力，相當(dang)于興奮劑類型(xing)的化學藥(yao)物，還能(neng)給螃(pang)(pang)蟹(xie)增(zeng)重。

　　通常(chang)，在售(shou)賣的(de)前(qian)一天(tian)夜間注水(shui)。第二(er)天(tian)，大量針眼(yan)蟹經(jing)過各(ge)個批發商販送到各(ge)大菜市(shi)場和早(zao)市(shi)。

　　針(zhen)眼蟹的(de)分辨很簡單，翻過來看螃蟹，在(zai)肚臍附(fu)近(jin)和各個大腿的(de)關節處(chu)，可(ke)能會(hui)發現針(zhen)眼。

　　而針眼蟹(xie)買回家，拿鍋一煮(zhu)，當你想享受(shou)美(mei)味打開蟹(xie)殼(ke)的(de)時(shi)候，會(hui)有很多特別咸的(de)海水流(liu)出，最多能(neng)流(liu)出半(ban)個(ge)盤子那么多，整個(ge)蟹(xie)黃或是蟹(xie)膏已經被水泡(pao)了太長時(shi)間，一煮(zhu)已經變(bian)成黃湯了。

　　這樣的(de)螃蟹買回去，吃(chi)到肚(du)子里的(de)不光(guang)有蟹肉，還有海(hai)水(shui)(shui)和化學藥水(shui)(shui)，再就著啤酒，對肝(gan)臟的(de)傷害可(ke)想而知。購(gou)買時，可(ke)一定要好(hao)好(hao)挑一下，別(bie)買到針眼蟹。

來看看網友遇到的情況(kuang)

 　　網友在路邊商(shang)販處買(mai)的(de)幾只螃蟹(xie)，剛開(kai)始還活蹦(beng)亂跳的(de)，但很快(kuai)就變得蔫頭蔫腦，眼看(kan)不行了。

　把螃蟹翻過來，對著陽(yang)光(guang)看，才(cai)發現開(kai)始以為是臟東西的黑點是針眼。

　　即使沒有發現針(zhen)(zhen)眼的(de)螃蟹(xie)，在水(shui)池里放了一會，臍帶位置也(ye)流出(chu)了黃(huang)(huang)色液體(ti)，還帶有微(wei)微(wei)的(de)粘性。這恐(kong)怕也(ye)是(shi)一只針(zhen)(zhen)眼蟹(xie)，流出(chu)的(de)黃(huang)(huang)色液體(ti)就是(shi)“蟹(xie)黃(huang)(huang)”和注(zhu)入海水(shui)的(de)混合(he)物。

煮(zhu)了之后(hou)的螃蟹(xie)更(geng)是慘(can)不忍睹，一(yi)窩黃湯水。

　　為了家人的健康(kang)，吃貨們(men)購買(mai)螃蟹(xie)時還得多留個心(xin)眼，仔細挑(tiao)選，并盡量在(zai)正規市場購買(mai)。

（來源(yuan)：北京114）