西蘭花(hua)亂(luan)蓬(peng)蓬(peng)的(de)樣子(zi)很有特點，不過，西蘭花(hua)剛發(fa)芽(ya)時的(de)樣子(zi)，則如同帶有兩片嫩(nen)(nen)芽(ya)的(de)蘿卜苗。植物嫩(nen)(nen)芽(ya)往(wang)往(wang)含有維生素、礦物質、 多元酚類(lei)等豐富的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)，尤其是西蘭花(hua)嫩(nen)(nen)芽(ya)，有報告顯示其具有抗(kang)癌、抗(kang)菌和(he)抗(kang)氧(yang)化等諸多作(zuo)用。

  日本近畿大學教授川(chuan)崎直人率領的研究小組在生發(fa)評估實(shi)驗中發(fa)現，如果將西蘭(lan)花嫩芽的萃取物滴到(dao)毛乳頭(tou)(tou)細胞上，就能夠促進毛乳頭(tou)(tou)細胞分裂，細胞數(shu)會增(zeng)加為以前(qian)水平的約1.8倍。

  毛(mao)(mao)乳(ru)頭(tou)是位于毛(mao)(mao)囊(nang)(nang)基底(di)部的(de)特殊間質成(cheng)分，毛(mao)(mao)乳(ru)頭(tou)細胞負責(ze)調解毛(mao)(mao)發(fa)生長信號，在毛(mao)(mao)囊(nang)(nang)發(fa)育和周期(qi)性生長調控(kong)中(zhong)起主導作用(yong)。

  此外(wai)，研究人員還發(fa)現，添加西(xi)蘭花嫩芽萃(cui)取(qu)物(wu)之后，毛乳(ru)頭細胞(bao)中的(de)“VEGF”（血管內皮生長因子(zi)）基(ji)因和“BMP4”（骨形態發(fa)生蛋(dan)白4）基(ji)因的(de)表達則(ze)上升(sheng)為以前(qian)水平的(de)約1.4倍。

   “血(xue)管內皮生長因子(zi)”與受體結合后，能夠刺激細胞的分裂、分化，增強微小血管的滲透性；而“骨形態發生蛋白4”能(neng)夠調(diao)節分化和增殖(zhi)等(deng)各(ge)種細(xi)胞的功能(neng)。

  研究小組認為，此項實驗成(cheng)果顯示，西(xi)蘭花(hua)嫩芽成(cheng)分具有生發效(xiao)果。

  專家指出，希望今(jin)后(hou)弄清西蘭花嫩芽(ya)中什么樣的成分(fen)對生(sheng)發(fa)有(you)效，不過，目前(qian)尚不清楚吃西蘭花嫩芽(ya)是否有(you)助于促進毛發(fa)生(sheng)長。