一、喉干嗓啞 服秋梨膏
食材:
1000克雪花梨、20克紅棗、5克冰糖、15克姜片、150克蜂蜜、10克川貝、2克甘草
跟我做:
1、將梨洗凈后去皮;
2、用磨蓉(rong)器將梨肉磨成細膩的梨肉蓉(rong);
3、取一只碗(wan),在上(shang)面放一塊(kuai)籠布(bu)(或細(xi)紗布(bu)),將梨肉(rou)蓉放在籠布(bu)上(shang);
4、將(jiang)四(si)角提(ti)起,使勁擠出全部的梨汁;
5、將冰糖(tang)敲成碎塊、姜切片備(bei)用;
6、紅棗去核后(hou)切片;
7、倒入鍋(guo)中,加入切片(pian)的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草;
8、中火煮(zhu)開后(hou),轉小火慢慢熬煮(zhu)至變得十分粘稠(chou)后(hou)即可關火;
9、待其自然晾至和(he)手(shou)溫一(yi)致時,用濾網過濾出熬煮后的梨汁,加入蜂(feng)蜜(mi)調勻;
10、裝入(ru)(ru)經消毒處理過的瓶中,并放入(ru)(ru)冷藏(zang)室儲(chu)存,飲用時用溫(wen)開水調和(he)即可(ke)。
二、咽喉腫痛 冰糖燉梨
食材:
雪梨1個、冰糖適量
跟我做:
1、雪(xue)梨洗凈,去(qu)(qu)皮,切去(qu)(qu)頂部當做(zuo)蓋子,再(zai)借助小刀(dao)和勺子挖除中間的(de)核(he);
2、把冰糖放入(ru)中間,蓋上(shang)蓋子,把處理好(hao)(hao)的雪梨(li)放入(ru)深盤(pan)或深碗,蒸好(hao)(hao)的梨(li)會流出很多甜湯,最好(hao)(hao)選(xuan)深一點(dian)的容器來蒸;
3、最后放入蒸鍋隔水蒸1個(ge)半(ban)小時(shi)至2個(ge)小時(shi),讓(rang)梨完全軟化就可以了。很(hen)簡單很(hen)好吃;
4、覺得挖空梨核麻煩,可(ke)(ke)以(yi)把梨洗(xi)凈后去(qu)皮去(qu)子,切成(cheng)大塊(kuai),放(fang)入(ru)(ru)碗中(zhong),加入(ru)(ru)冰(bing)糖,再入(ru)(ru)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)蒸(zheng)(zheng)軟(ruan)就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)了(le)。可(ke)(ke)以(yi)用蒸(zheng)(zheng)盅或是砂(sha)鍋(guo)盛梨塊(kuai),也可(ke)(ke)以(yi)用電飯煲來蒸(zheng)(zheng),隨你喜歡。
三、口長水泡 桂圓銀耳蓮子湯
食材:
銀耳50克(ke)、桂圓(yuan)50克(ke)、蓮子15顆(ke)、冰(bing)糖適(shi)量
跟我做:
1、將蓮子泡(pao)發半(ban)天后,加入銀耳一起(qi)繼續(xu)泡(pao)發1小時;
2、桂圓肉(rou)用溫水(shui)浸(jin)泡(pao)5分鐘(zhong)后(hou),沖(chong)去雜(za)質,倒(dao)入少許清水(shui),備用;
3、銀耳泡發開后(舒展(zhan)開),沖洗掉(diao)雜質(zhi),撕成小片(pian);
4、將處理好的(de)銀耳、蓮子、桂(gui)圓肉一起倒入(ru)煲內,加適量水(水稍多一些沒問題),煮開后加入(ru)冰糖,轉(zhuan)中(zhong)小火繼續燉(dun)煮90分(fen)鐘左右(you),即可(ke)。
四、嘴唇干裂 黃瓜獼猴桃汁
食材:
1根(gen)黃瓜、1個(ge)獼猴桃、蜂蜜適量
跟我做:
1、準備好材(cai)料(liao);
2、獼猴(hou)桃去皮,切塊(kuai);
3、黃瓜洗(xi)凈,切塊;
4、把(ba)切好的獼猴桃和(he)黃瓜塊放入(ru)攪拌機中,榨成汁(zhi),調入(ru)蜂蜜即可。
五、頭發干枯 蜜棗核桃羹
食材:
核(he)桃仁2塊(kuai)、紅棗6-8個、乳清蛋白營養奶米(mi)粉40克
跟我做:
1、將核(he)桃、紅棗用清水(shui)洗凈(jing),放入(ru)鍋(guo)中蒸熟(shu);
2、將蒸(zheng)熟(shu)的紅(hong)棗去(qu)皮去(qu)核,與蒸(zheng)熟(shu)的核桃一起捻成糊(hu)狀,可(ke)保留細小(xiao)顆(ke)粒;
3、將乳清蛋白營(ying)養(yang)奶米粉用(yong)溫開水(shui)(70度)調(diao)成糊,加入核桃紅棗泥一起(qi)攪拌均勻。
六、鼻子出血 芒果西米露
食材:
1000克芒果(guo)、50克西米、適量椰子粉
跟我做:
1、芒果(guo)在中間切開,兩(liang)瓣(ban)果(guo)肉切花刀,取(qu)小塊;
2、用(yong)溫(wen)開水將椰粉沖調開,晾涼(liang);
3、鍋里坐水,燒(shao)至沸騰(teng);
4、將(jiang)西米丟進沸水中,中火(huo)煮10分鐘(zhong);
5、十分鐘后,關火。蓋上(shang)(shang)蓋子燜上(shang)(shang)8分鐘,至西米完全透明;
6、把芒果肉的三分之一丟(diu)進料理機打成(cheng)芒果泥,10秒就可以(yi)了;
7、將冰塊丟進料(liao)理機,等候(hou)10秒;
8、在容器最底層鋪(pu)好西米,接著放(fang)入冰塊芒果(guo)泥、芒果(guo)塊,最后(hou)再倒入放(fang)涼的椰漿。
七、皮膚干癢 紅薯炒乳瓜
食材:
紅(hong)薯300克、乳瓜(gua)100克、香(xiang)菜(cai)葉、蔥段、蒜(suan)末
跟我做:
1、紅薯、乳瓜(gua)切(qie)成塊;
2、油(you)4成(cheng)熱(re)時(shi)放(fang)入蒜末、蔥段,倒入紅薯塊煸炒(chao)至5成(cheng)熟;
3、放入乳瓜炒(chao)勻,加入適量清水、鹽、雞精,湯汁收干即可。
八、暑熱煩渴 薏仁綠豆湯
食材:
薏米、綠豆(dou)、適量白(bai)砂(sha)糖
跟我做:
1、薏(yi)仁(ren)洗凈,放在清水(shui)中(zhong)浸泡一小時撈出(chu);
2、把泡(pao)好的(de)薏仁放(fang)入(ru)電鍋(guo)中,加(jia)入(ru)適量的(de)水(蓋過薏仁),蒸(zheng)至開(kai)關跳起取出;
3、綠(lv)豆洗凈,浸(jin)水泡約一小時(shi)后,撈出倒(dao)入鍋(guo)中,加入10杯水,煮至綠(lv)豆裂開;
4、放入薏(yi)仁一起煮,直到(dao)綠豆和薏(yi)仁全部熟爛;
5、最后,入糖調味,煮勻(yun)就可以了。
(來源:健(jian)康圈)