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    夏天一言不合就上火?8種食譜火全消 沂水家政服務

    作者:惠民家政  點擊次數:  更新時間:2016/12/1 10:58:27

      夏季是最容易上火的。一不小心又上火了,咽喉腫痛,吃不下睡不香。很多朋友都在問,上火了該如何安排飲食,如何調理身體呢?快和小編一起學習學習吧~


    一、喉干嗓啞 服秋梨膏

    食材:

     

    1000克雪花梨、20克(ke)紅棗、5克(ke)冰糖、15姜片、150蜂蜜、10川貝、2克(ke)甘草

     

    跟我做:

     

    1、將梨(li)洗凈后(hou)去(qu)皮(pi);

    2、用磨(mo)蓉(rong)器將梨肉磨(mo)成細膩(ni)的梨肉蓉(rong);

     3、取(qu)一(yi)只(zhi)碗(wan),在上面放一(yi)塊籠布(或(huo)細紗布),將梨肉蓉放在籠布上;

    4、將(jiang)四(si)角(jiao)提(ti)起,使勁擠出全部的梨汁;

    5、將冰糖敲成碎塊(kuai)、姜切片備用;

    6、紅棗去核后切(qie)片;

    7、倒入(ru)(ru)鍋中,加入(ru)(ru)切(qie)片的(de)棗肉、姜、冰(bing)糖、川貝粉和甘草;

     8、中火(huo)煮開(kai)后,轉小火(huo)慢(man)慢(man)熬煮至變得(de)十分粘(zhan)稠后即可關火(huo);

    9、待其自(zi)然晾(liang)至和手溫一(yi)致(zhi)時,用濾(lv)網過濾(lv)出熬煮后的梨汁,加(jia)入(ru)蜂(feng)蜜調勻;

    10、裝入(ru)(ru)經消毒處理過的瓶中(zhong),并放入(ru)(ru)冷(leng)藏室儲(chu)存,飲用(yong)時用(yong)溫(wen)開水調和(he)即可(ke)。

     

    二、咽喉腫痛 冰糖燉梨


    食材:

     

    雪(xue)梨1個、冰(bing)糖適量

     

      跟我做:

     

    1、雪梨洗凈,去皮,切(qie)去頂(ding)部(bu)當做蓋子(zi),再借助小刀和勺子(zi)挖除(chu)中間的(de)核(he);

    2、把(ba)冰糖放入中間,蓋(gai)上蓋(gai)子,把(ba)處理好的雪梨放入深盤或深碗,蒸好的梨會流出(chu)很(hen)多甜湯,最好選深一(yi)點的容器來蒸;

    3、最后放入蒸鍋隔水(shui)蒸1個半小時(shi)至(zhi)2個小時(shi),讓梨完(wan)全軟化就可以了。很簡單(dan)很好吃;

    4、覺得挖(wa)空梨(li)核麻煩,可以(yi)把梨(li)洗凈后去皮去子,切成大塊,放(fang)入(ru)碗中,加入(ru)冰糖(tang),再入(ru)蒸(zheng)鍋蒸(zheng)軟就可以(yi)了(le)。可以(yi)用蒸(zheng)盅或是砂鍋盛梨(li)塊,也可以(yi)用電飯煲來蒸(zheng),隨你喜歡(huan)。

     

    三、口長水泡 桂圓銀耳蓮子湯


    食材:

     

    銀耳50克、桂(gui)圓50克、蓮子15顆、冰(bing)糖適量

     

     

      跟我做:

     

    1、將蓮子(zi)泡發半天(tian)后,加入銀耳一(yi)起繼續泡發1小時;

    2、桂圓肉用溫水浸(jin)泡5分鐘后,沖去(qu)雜質,倒入少許(xu)清水,備用;

    3、銀耳泡發開(kai)后(舒(shu)展開(kai)),沖洗掉雜質,撕成小片;

     4、將處(chu)理(li)好的銀耳、蓮(lian)子、桂圓肉一起倒入煲內,加適量水(shui)(水(shui)稍(shao)多一些沒問題),煮開(kai)后加入冰糖,轉中小(xiao)火繼續燉(dun)煮90分鐘(zhong)左右,即可(ke)。

     

    四、嘴唇干裂 黃瓜獼猴桃汁


    食材:

     

    1根黃瓜、1個獼(mi)猴桃、蜂(feng)蜜適量

     

     

      跟我做:

     

    1、準備好(hao)材(cai)料;

    2、獼(mi)猴桃去皮,切塊;

    3、黃瓜洗凈,切塊;

    4、把切好(hao)的獼(mi)猴桃和黃瓜塊放入攪拌機中,榨成汁,調入蜂蜜即可。


    五、頭發干枯 蜜棗核桃羹


    食材:

     

    核桃仁2塊、紅棗6-8個、乳清蛋白(bai)營養奶米粉40克

     


       跟我做:

     

    1、將核桃、紅棗用清水洗凈,放(fang)入(ru)鍋中蒸熟;

    2、將蒸熟(shu)的紅棗去(qu)(qu)皮(pi)去(qu)(qu)核(he),與蒸熟(shu)的核(he)桃一起捻成(cheng)糊狀,可保留細小顆粒;

    3、將(jiang)乳清蛋白營(ying)養奶(nai)米粉(fen)用溫(wen)開水(shui)(70度)調成(cheng)糊,加入核(he)桃紅棗泥一起攪拌(ban)均勻(yun)。

     


    六、鼻子出血 芒果西米露


     

    食材:

     

    1000克(ke)芒果、50克(ke)西(xi)米、適(shi)量(liang)椰子粉

     


     

      跟我做:

     

    1、芒果在中(zhong)間(jian)切開,兩瓣果肉切花刀,取小塊;

    2、用溫開(kai)水(shui)將椰粉(fen)沖調開(kai),晾(liang)涼; 

    3、鍋里坐水,燒至沸騰;

    4、將(jiang)西米丟(diu)進沸水中,中火煮10分鐘;

    5、十分鐘(zhong)后,關火。蓋上蓋子燜上8分鐘(zhong),至西米完全透明;

     6、把芒(mang)果肉的(de)三分之一(yi)丟進料理(li)機打成(cheng)芒(mang)果泥,10秒就可以了;

    7、將冰塊丟進(jin)料理機,等候10秒;

    8、在(zai)容器最底(di)層鋪好西米,接著放入冰塊芒果泥、芒果塊,最后再倒入放涼的椰漿。

     


    七、皮膚干癢 紅薯炒乳瓜

     

    食材:

     

    紅薯(shu)300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥(cong)段、蒜末

     

    跟我做:

     

    1、紅(hong)薯、乳瓜切成塊;

    2、油4成(cheng)熱時放入蒜末、蔥段,倒入紅薯塊煸炒(chao)至(zhi)5成(cheng)熟;

    3、放入(ru)乳瓜(gua)炒(chao)勻,加入(ru)適(shi)量清水、鹽、雞精(jing),湯汁(zhi)收(shou)干(gan)即可。

     

    八、暑熱煩渴 薏仁綠豆湯

     

    食材:

     

    薏(yi)米、綠豆、適量白砂糖(tang)

      

      跟我做:

     

    1、薏仁洗凈,放在清(qing)水(shui)中浸泡一(yi)小時(shi)撈(lao)出;

    2、把泡好的(de)薏(yi)仁放(fang)入(ru)電(dian)鍋(guo)中(zhong),加(jia)入(ru)適(shi)量的(de)水(蓋過(guo)薏(yi)仁),蒸至開(kai)關跳(tiao)起取(qu)出;

    3、綠豆洗凈(jing),浸水泡約一小(xiao)時后,撈出(chu)倒(dao)入鍋中,加入10杯水,煮至綠豆裂開;

    4、放入(ru)薏仁一起煮,直到綠豆和(he)薏仁全部熟(shu)爛;

    5、最(zui)后(hou),入糖調味,煮勻就(jiu)可以了。

     

    (來源:健康圈)

     
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