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生活妙用

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 1、洗發和潤發 

　　大家都知道啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗發可以讓頭發柔順、富有光澤，還能去屑。啤酒洗發前，可先用洗發液把頭發清洗干凈，然后再用加入啤酒的水來浸泡或者漂洗。

 2、清洗真絲衣物 

　　先將啤酒倒入冷水中，然后將清洗干凈的衣物泡入，浸泡時間約十五分鐘，撈出再漂洗干凈后晾干。

 3、衣物增色 

　　用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復原本的顏色。新衣物泡過后還不容易脫色。

 4、擦玻璃 

　　用啤酒擦玻璃是個很好的方法，因為啤酒中含有酒精，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會揮發掉，玻璃會變得干凈透亮。

 5、擦植物 

　　這是花卉市場里常用的方法，用軟布沾啤酒直接擦拭大葉子植物的葉子，可給葉面施肥，還能讓葉子變得油亮而富有光澤。

 6、澆花 

　　啤酒是微酸性的，可以調節土壤的酸堿度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。

 7、鮮花保鮮 

　　因為啤酒里含有乙醇、糖，還有其他營養成分，所以在插鮮花的容器內加一點啤酒，就能延長鮮花的保鮮期。

 8、冬季防流感 

　　冬天，把啤酒和醋兌在一起，用噴壺噴些霧狀水，可以消除室內空氣不流通造成的污染，排除有毒氣體，殺死細菌，防止感冒。

 9、擦拭冰箱、去除冰箱異味 

　　用沾有啤酒的布來擦拭冰箱，可以去污、殺菌，還能去除冰箱里的異味。

 10、膨松劑 

　　啤酒中的氣泡和酵母都可以做發酵劑，替代酵母使用哦。如果想要用面糊油炸魚或者藕盒、茄盒，不妨在做面糊的時候把水換成啤酒，這樣炸出來的食物外面會非常松脆。

 11、家具清潔 

　　家里的木質家具價格不菲，但是打理起來又非常麻煩。如果在清潔劑上倒入少量啤酒，然后給家具做清潔，等到自然風干之后，木質家具會煥然一新。

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廚房妙用

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 1、清蒸魚的小竅門 

　　在清蒸腥味很大的魚時，可以先用啤酒腌制10—15分鐘，這樣做出的魚不僅腥味大減，而且還能吃出螃蟹的味道。

 2、啤酒雞/鴨 

　　在燒制的過程中用啤酒代替水，做出來的雞鴨別具風味。

 3、炒牛肉的小竅門 

　　炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，這樣牛肉炒出來就會變得更加嫩滑好吃了。

 4、啤酒火鍋 

　　在火鍋里加一點啤酒，火鍋里的肉類會變得滑嫩而不老硬。

 5、啤酒醬菜 

　　在腌制的醬菜中加入一點啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。

 6、啤酒做米飯 

　　在做米飯的時候，以一人飯量加20毫升啤酒為準，這樣蒸制出來的米飯可以具有更多的香味。但千萬不要加太多，否則啤酒的苦味就會顯露出來了。

 7、用啤酒將面粉調稀 

　　淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調牛肉，效果更佳。

 8、啤酒可使涼拌菜增加美味 

　　將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調味劑。

 9、用于烤薄餅 

　　和面時，水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。

 10、消除油膩 

　　制作較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。

 11、用于烤面包 

　　將烤制面包的面團中揉進適量的啤酒，面包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。

 12、去掉雞的膻味 

　　將待用制作的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1～2小時，能去掉雞的膻味。