粟米又稱小米，春種(zhong)秋收(shou)得(de)天(tian)地之氣最全(quan)，得(de)土氣最厚，為(wei)脾之果(guo)，最養脾胃。可以稱得(de)上是“食物黃金”了。

《本草(cao)綱目》記載：

小米“治反(fan)胃熱痢(li)，煮粥食，益(yi)丹(dan)田(tian)，補虛損，開腸(chang)胃”。

“

那這“食物黃(huang)金”，什么(me)人能用，怎么(me)吃(chi)才(cai)更好呢？

補(bu)元氣

小米(mi)綠豆粥 

季(ji)羨林(lin)先生(sheng)活了98歲(sui)。他的長壽秘訣就是每天喝小米(mi)綠豆粥，小米(mi)補元(yuan)氣，綠豆解毒清火。

穩血糖

早上(shang)小米南瓜粥 

中醫認為，小米有養腎氣、除胃熱、治消渴（糖尿病）、利小便的功效。南瓜能促進胰島素的產生。早(zao)期糖(tang)尿病患者將小(xiao)米作為輔食，可以幫助穩定血糖(tang)，對(dui)控制病情(qing)進展(zhan)特(te)別好。

降(jiang)血壓

早上小米蓮子(zi)粥

小米200克，蓮子10克，煮粥。對心火旺高(gao)血壓有(you)效果。

安(an)神助眠

晚上小(xiao)米百合粥

現(xian)代醫學(xue)發現(xian)，其內所(suo)含色氨酸會促使一種使人產生睡(shui)意的五羥色氨促睡(shui)血(xue)清素分泌，所(suo)以小(xiao)米也是(shi)很好的安眠(mian)食品。

滋陰養胃

小米(mi)枸杞山藥粥(zhou)  

小米含有容易被消化的淀粉，很輕(qing)易被人(ren)體消(xiao)化吸收。特(te)別適合胃(wei)虛弱的人常吃。孕(yun)婦和產婦常喝小米粥，可(ke)以幫助恢復(fu)體力(li)、滋陰，其特(te)有的抗菌(jun)作用還有助于預(yu)防婦科炎癥(zheng)的發(fa)生。 

可以常用(yong)山藥(yao)枸(gou)杞小米粥代(dai)替晚餐，山藥(yao)要用(yong)藥(yao)用(yong)的淮山，小米煮久一(yi)些，每天晚上喝一(yi)碗。

和脾胃、益氣血

小米(mi)山藥大棗粥

小(xiao)米100克(ke)，懷山藥(yao)30克(ke)，大棗5枚，紅糖30克(ke)，共煮粥食用。可健脾(pi)胃、益氣血(xue)。用于(yu)治療脾(pi)胃虛弱之(zhi)泄瀉(xie)及(ji)氣血(xue)不足體(ti)質的(de)補益。

產后體弱

小(xiao)米黃芪粥

小米50克(ke)，大(da)紅棗(zao)15枚(mei)，黃芪15克(ke)煮粥，加紅糖(tang)適量食(shi)用。主治(zhi)產后體虛。

小米一(yi)般都可以吃，尤其(qi)是適合(he)老人(ren)(ren)、病人(ren)(ren)、產婦的滋(zi)補品。不(bu)過，氣(qi)滯(zhi)者(zhe)要(yao)忌用；素(su)體虛(xu)寒，小便清長者(zhe)最好少(shao)吃。