粟米(mi)又稱小(xiao)米(mi)，春種秋(qiu)收得(de)天地之氣最全，得(de)土氣最厚(hou)，為脾之果，最養脾胃。可以(yi)稱得(de)上(shang)是“食物黃(huang)金(jin)”了(le)。

 小米“治反胃(wei)熱痢(li)，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃(wei)”。

那(nei)這“食物黃金”，什么人(ren)能(neng)用，怎么吃才(cai)更好呢？

補元氣

小米綠豆粥 

季(ji)羨林先生活了(le)98歲。他(ta)的(de)長(chang)壽秘訣(jue)就是每天喝小米綠(lv)豆(dou)粥(zhou)，小米補元氣，綠(lv)豆(dou)解(jie)毒清火。

穩血(xue)糖

早(zao)上(shang)小米南瓜粥 

中醫認為，小米有養腎氣、除胃熱、治消渴（糖尿病）、利小便的功效。南瓜能促進胰島素的產生。早(zao)期糖(tang)尿病患者將小米作為輔食，可以(yi)幫助穩定血糖(tang)，對控制病情(qing)進(jin)展特別好。

降血壓

早上小米蓮子粥(zhou)

小(xiao)米200克，蓮子10克，煮粥。對心(xin)火旺高血壓有效(xiao)果。

安神(shen)助眠(mian)

晚(wan)上(shang)小米(mi)百合粥(zhou)

現(xian)代醫學發現(xian)，其(qi)內所(suo)含(han)色(se)氨酸會促使一種(zhong)使人產(chan)生(sheng)睡(shui)意的五羥(qian)色(se)氨促睡(shui)血清(qing)素分泌，所(suo)以(yi)小米(mi)也是(shi)很好的安眠食品。

滋(zi)陰養胃

小米枸杞山藥粥  

小米含有容易被消化的淀粉，很輕易被人(ren)體消化吸收。特別(bie)適合胃虛(xu)弱的人(ren)常(chang)吃(chi)。孕(yun)婦(fu)和(he)產婦(fu)常(chang)喝小米粥，可(ke)以幫助恢復體力、滋陰，其特有的抗(kang)菌作用還有助于預防婦(fu)科炎(yan)癥(zheng)的發生(sheng)。

可以常用山(shan)(shan)藥枸杞小米粥代替晚餐，山(shan)(shan)藥要用藥用的淮(huai)山(shan)(shan)，小米煮(zhu)久一(yi)(yi)些(xie)，每天晚上喝一(yi)(yi)碗。 

和脾胃(wei)、益(yi)氣(qi)血(xue)

小米山藥(yao)大棗粥

小(xiao)米100克，懷山(shan)藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用(yong)(yong)。可健脾胃(wei)、益氣血(xue)。用(yong)(yong)于治療(liao)脾胃(wei)虛弱之泄(xie)瀉及氣血(xue)不足體質的補益。

產后體弱(ruo)

小米黃芪粥

小米50克，大紅(hong)棗15枚，黃芪15克煮粥，加(jia)紅(hong)糖(tang)適量食用。主(zhu)治產后體虛。

小米一(yi)般都可以吃(chi)，尤(you)其是適合老(lao)人(ren)、病人(ren)、產婦的滋補品。不過，氣滯者(zhe)(zhe)要忌用；素體虛寒，小便(bian)清(qing)長者(zhe)(zhe)最好少吃(chi)。