菜里加點它，鈣質不缺乏 沂水家政公司

說起補(bu)(bu)鈣，很多人自然會想(xiang)到鈣片(pian)、牛(niu)奶、大骨(gu)湯(tang)、魚(yu)湯(tang)等，其(qi)實(shi)食(shi)物中有(you)(you)一種東西(xi)補(bu)(bu)鈣效果特(te)別(bie)好，享(xiang)有(you)(you)天(tian)然“鈣庫”之(zhi)美譽(yu)，它不僅容易吸收，而(er)且還(huan)價格便宜，取材(cai)方(fang)便，味道鮮美。每天(tian)在菜里加點這個食(shi)品，小孩個子高，中年腰腿好，老(lao)年骨(gu)不疏……. 它就是(shi)——蝦皮。

中醫認為，蝦皮性溫，味(wei)甘咸，入脾(pi)腎經，具有(you)健脾(pi)益氣，補(bu)腎填精，強筋壯骨，軟堅散結等功(gong)效。

【主治】面色(se)萎(wei)黃，食少(shao)納差，神疲乏(fa)力，腰膝(xi)酸軟，足(zu)跟(gen)作痛， 脫發(fa)(fa)白發(fa)(fa)，耳(er)鳴(ming)耳(er)聾，牙齒松動， 癥瘕痰核(he)，夜尿頻多，月經不調，少(shao)寐多夢等病(bing)癥。

【適應(ying)癥(zheng)】骨質(zhi)疏松，鈣質(zhi)不(bu)足，發育(yu)遲緩(huan)，過早(zao)衰老，神(shen)經性耳(er)鳴(ming)，前列腺肥(fei)大，先(xian)兆流產，華發早(zao)白，腰腿疼(teng)痛，月經不(bu)調，不(bu)孕不(bu)育(yu)，包塊(kuai)結節，神(shen)經衰弱，高血壓及心(xin)血管疾病等。

現代研究表明，蝦皮中富含較多(duo)鈣質，能促進兒童骨(gu)質增(zeng)長，有(you)(you)效防止孕婦缺鈣及中老年骨(gu)質疏松。此外還含有(you)(you)維生素E、優(you)質蛋(dan)白及豐富的(de)鐵、硫、磷(lin)等微(wei)量元素和蝦青素，有(you)(you)極強的(de)抗(kang)(kang)氧化能力和抗(kang)(kang)衰老作用(yong)。

蝦皮蒸雞蛋

蝦皮炒白菜

蝦皮紫菜(cai)湯

蝦皮炒韭菜

蝦皮木須蛋

蝦皮炒青椒

蝦皮燴豆腐

蝦(xia)皮白菜(cai)餃(jiao)

作者簡介

秦(qin)竹：二級(ji)教(jiao)(jiao)授(shou)，研究生(sheng)導(dao)師(shi)，全國高等中醫(yi)(yi)(yi)(yi)藥院校教(jiao)(jiao)學(xue)名(ming)(ming)師(shi)，全國老中醫(yi)(yi)(yi)(yi)藥專家(jia)學(xue)術經驗(yan)繼承(cheng)工(gong)作(zuo)指導(dao)教(jiao)(jiao)師(shi)，國家(jia)全民健(jian)康(kang)素養巡講(jiang)專家(jia)，云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)有(you)突出貢獻的優(you)秀(xiu)(xiu)專業(ye)技術人才，國家(jia)中醫(yi)(yi)(yi)(yi)藥管理局“十二五(wu)”重點學(xue)科帶頭人，首屆(jie)(jie)“云(yun)(yun)(yun)嶺教(jiao)(jiao)學(xue)名(ming)(ming)師(shi)”，云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)名(ming)(ming)中醫(yi)(yi)(yi)(yi)，云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)優(you)秀(xiu)(xiu)教(jiao)(jiao)師(shi)，云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)師(shi)德先進(jin)個人，云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)科普工(gong)作(zuo)先進(jin)個人，云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)高校首屆(jie)(jie)教(jiao)(jiao)學(xue)名(ming)(ming)師(shi)，云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)先進(jin)教(jiao)(jiao)育科研工(gong)作(zuo)者， 云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)高校“秦(qin)竹(zhu)名(ming)(ming)師(shi)工(gong)作(zuo)室(shi)”，云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)科普創作(zuo)特別貢獻獎，云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)首屆(jie)(jie)教(jiao)(jiao)育功勛獎獲得者。現任(ren)(ren)云(yun)(yun)(yun)南(nan)中醫(yi)(yi)(yi)(yi)學(xue)院方劑學(xue)教(jiao)(jiao)研室(shi)主(zhu)任(ren)(ren)、中醫(yi)(yi)(yi)(yi)藥文(wen)化(hua)宣教(jiao)(jiao)中心首席教(jiao)(jiao)授(shou)，中華中醫(yi)(yi)(yi)(yi)藥學(xue)會(hui)(hui)方劑學(xue)分會(hui)(hui)常(chang)(chang)務(wu)理事(shi)，中華中醫(yi)(yi)(yi)(yi)藥學(xue)會(hui)(hui)科普分會(hui)(hui)常(chang)(chang)務(wu)理事(shi)，云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)健(jian)康(kang)教(jiao)(jiao)育協會(hui)(hui)中醫(yi)(yi)(yi)(yi)專業(ye)委員會(hui)(hui)主(zhu)任(ren)(ren)委員，云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)中西醫(yi)(yi)(yi)(yi)結合學(xue)會(hui)(hui)心身醫(yi)(yi)(yi)(yi)學(xue)專業(ye)委員會(hui)(hui)主(zhu)任(ren)(ren)委員，云(yun)(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)醫(yi)(yi)(yi)(yi)師(shi)協會(hui)(hui)養生(sheng)醫(yi)(yi)(yi)(yi)師(shi)分會(hui)(hui)副主(zhu)任(ren)(ren)委員。主(zhu)編出版教(jiao)(jiao)材(cai)專著17部，公開發(fa)表學(xue)術論文(wen)180余(yu)篇，榮獲國家(jia)和省(sheng)(sheng)(sheng)部級(ji)獎勵30余(yu)項。

來源：云(yun)南(nan)中醫