菜里加點它，鈣質不缺乏 沂水家政公司

說起補鈣，很多(duo)人自然會想到鈣片(pian)、牛奶、大(da)骨(gu)湯、魚湯等，其實食物中有(you)一種東西補鈣效果特別好，享有(you)天(tian)然“鈣庫”之美譽(yu)，它不僅容易吸收，而(er)且還價格(ge)便宜，取材方便，味(wei)道鮮美。每天(tian)在菜里加點這個(ge)食品(pin)，小孩(hai)個(ge)子高，中年腰腿好，老(lao)年骨(gu)不疏……. 它就(jiu)是——蝦(xia)皮。

中醫認為，蝦皮性溫，味甘(gan)咸，入脾(pi)腎經，具(ju)有健脾(pi)益氣，補(bu)腎填(tian)精(jing)，強筋壯骨(gu)，軟堅散結等功效。

【主治】面色(se)萎黃，食少納差，神(shen)疲乏力，腰(yao)膝酸軟(ruan)，足跟作痛， 脫發白發，耳鳴(ming)耳聾，牙齒松(song)動， 癥瘕(jia)痰(tan)核，夜尿頻(pin)多，月(yue)經不調，少寐多夢等病癥。

【適(shi)應癥】骨質(zhi)(zhi)疏松，鈣質(zhi)(zhi)不(bu)足，發育(yu)遲(chi)緩，過早(zao)衰(shuai)老，神(shen)經性耳鳴，前列腺肥大，先兆(zhao)流產，華(hua)發早(zao)白(bai)，腰腿(tui)疼痛(tong)，月(yue)經不(bu)調，不(bu)孕不(bu)育(yu)，包(bao)塊結節，神(shen)經衰(shuai)弱，高(gao)血壓及心血管(guan)疾(ji)病(bing)等。

現代研究表明，蝦皮(pi)中(zhong)富含(han)(han)較(jiao)多(duo)鈣質，能促進兒(er)童骨(gu)質增(zeng)長(chang)，有效防止孕(yun)婦(fu)缺鈣及中(zhong)老年骨(gu)質疏松。此(ci)外(wai)還含(han)(han)有維生素(su)(su)E、優質蛋白及豐富的鐵(tie)、硫(liu)、磷等微量元素(su)(su)和(he)蝦青素(su)(su)，有極強(qiang)的抗氧化能力和(he)抗衰老作用(yong)。

蝦皮蒸雞蛋

蝦皮炒白菜

蝦(xia)皮紫菜湯

蝦皮炒韭菜

蝦皮木須蛋

蝦皮炒青椒

蝦皮燴豆腐

蝦皮(pi)白(bai)菜餃

作者簡介

秦竹：二(er)級(ji)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)授，研究生導(dao)師(shi)(shi)，全(quan)國(guo)高(gao)等中(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)(yi)(yi)(yi)藥(yao)(yao)院(yuan)(yuan)校教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)名師(shi)(shi)，全(quan)國(guo)老中(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)(yi)(yi)(yi)藥(yao)(yao)專(zhuan)(zhuan)家(jia)(jia)(jia)學(xue)(xue)術(shu)(shu)經驗繼承工(gong)作(zuo)指導(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)師(shi)(shi)，國(guo)家(jia)(jia)(jia)全(quan)民健康素養巡講專(zhuan)(zhuan)家(jia)(jia)(jia)，云(yun)(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)省有突(tu)出貢獻的優秀專(zhuan)(zhuan)業技術(shu)(shu)人才，國(guo)家(jia)(jia)(jia)中(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)(yi)(yi)(yi)藥(yao)(yao)管理(li)局“十(shi)二(er)五(wu)”重點學(xue)(xue)科帶頭人，首屆(jie)(jie)“云(yun)(yun)(yun)(yun)嶺教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)名師(shi)(shi)”，云(yun)(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)省名中(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)(yi)(yi)(yi)，云(yun)(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)省優秀教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)師(shi)(shi)，云(yun)(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)省師(shi)(shi)德先進個(ge)人，云(yun)(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)省科普工(gong)作(zuo)先進個(ge)人，云(yun)(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)省高(gao)校首屆(jie)(jie)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)名師(shi)(shi)，云(yun)(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)省先進教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)育科研工(gong)作(zuo)者， 云(yun)(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)省高(gao)校“秦竹名師(shi)(shi)工(gong)作(zuo)室(shi)”，云(yun)(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)省科普創作(zuo)特別貢獻獎(jiang)，云(yun)(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)省首屆(jie)(jie)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)育功(gong)勛獎(jiang)獲(huo)得者。現任(ren)(ren)云(yun)(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)中(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)(yi)(yi)(yi)學(xue)(xue)院(yuan)(yuan)方劑學(xue)(xue)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)研室(shi)主任(ren)(ren)、中(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)(yi)(yi)(yi)藥(yao)(yao)文(wen)化宣教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)中(zhong)(zhong)(zhong)心首席(xi)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)授，中(zhong)(zhong)(zhong)華中(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)(yi)(yi)(yi)藥(yao)(yao)學(xue)(xue)會(hui)(hui)(hui)(hui)方劑學(xue)(xue)分會(hui)(hui)(hui)(hui)常務理(li)事，中(zhong)(zhong)(zhong)華中(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)(yi)(yi)(yi)藥(yao)(yao)學(xue)(xue)會(hui)(hui)(hui)(hui)科普分會(hui)(hui)(hui)(hui)常務理(li)事，云(yun)(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)省健康教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)育協(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)中(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)(yi)(yi)(yi)專(zhuan)(zhuan)業委(wei)(wei)員會(hui)(hui)(hui)(hui)主任(ren)(ren)委(wei)(wei)員，云(yun)(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)省中(zhong)(zhong)(zhong)西(xi)醫(yi)(yi)(yi)(yi)結合(he)學(xue)(xue)會(hui)(hui)(hui)(hui)心身醫(yi)(yi)(yi)(yi)學(xue)(xue)專(zhuan)(zhuan)業委(wei)(wei)員會(hui)(hui)(hui)(hui)主任(ren)(ren)委(wei)(wei)員，云(yun)(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)省醫(yi)(yi)(yi)(yi)師(shi)(shi)協(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)養生醫(yi)(yi)(yi)(yi)師(shi)(shi)分會(hui)(hui)(hui)(hui)副(fu)主任(ren)(ren)委(wei)(wei)員。主編出版教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)材(cai)專(zhuan)(zhuan)著17部，公(gong)開發表學(xue)(xue)術(shu)(shu)論文(wen)180余篇，榮獲(huo)國(guo)家(jia)(jia)(jia)和省部級(ji)獎(jiang)勵30余項。

來源：云南中醫