解決這(zhe)些毛病，解放(fang)軍(jun)第309醫(yi)院營養科營養師左小霞推薦，只需一(yi)把菠菜配點(dian)花生米，二者碰撞到(dao)一(yi)起，就能發揮其妙的化合反應，變成了強心(xin)劑、胰島(dao)素(su)、化栓藥、排毒(du)(du)藥，能夠通血(xue)管(guan)、護(hu)心(xin)臟、排腸毒(du)(du)……好處(chu)多到(dao)數不清(qing)。

菠菜1植物“強心(xin)劑”

菠(bo)菜含(han)有豐富的輔酶(mei)Q10，它能激(ji)活人體細胞和細胞能量的營養，營養心(xin)(xin)肌(ji)，為心(xin)(xin)臟供血，是(shi)目前醫學上常用來作(zuo)為心(xin)(xin)臟病輔助治療的一種藥物。

2植物“胰(yi)島素”

菠菜葉中含有一種和(he)胰島素十(shi)分相似的(de)(de)物質(zhi)，它(ta)對于控(kong)制血糖、維持血糖穩定特別(bie)的(de)(de)好。所(suo)以(yi)說，擔心血糖不穩的(de)(de)朋友(you)，一定要多吃菠菜！

3腸道清道夫

菠(bo)菜(cai)葉中(zhong)含有豐富的酶(mei)，這(zhe)些酶(mei)在食用(yong)后可以很好的刺激腸胃，幫助消化，再加菠(bo)菜(cai)葉中(zhong)豐富的膳(shan)食纖維，其(qi)潤腸通便(bian)的，清(qing)除腸毒的作用(yong)更是(shi)會翻倍。

而且(qie)常用菠(bo)菜，還可以對痔瘡、慢性胰(yi)腺炎(yan)、便秘、肛裂(lie)等有(you)很好的輔助(zhu)治療作用。

4植(zhi)物鈣片(pian)

菠菜根中含有豐(feng)富的維(wei)生(sheng)素(su)K，這種營養(yang)元素(su)能夠(gou)參與到骨(gu)的生(sheng)理過程中，補充豐(feng)富的維(wei)生(sheng)素(su)K，能夠(gou)很(hen)好的減(jian)少和預防骨(gu)質(zhi)疏松，并降(jiang)低骨(gu)折的發生(sheng)。

5消渴(ke)藥(yao)

消渴是(shi)有糖尿(niao)病常(chang)常(chang)要(yao)遇到的(de)一個頑(wan)癥。除了吃藥(yao)，其實我(wo)們還有一個很好(hao)的(de)辦(ban)法來(lai)對付(fu)。

《經驗方(fang)(fang)》就記載(zai)這(zhe)這(zhe)樣一個方(fang)(fang)子：取菠蔆(leng)根（菠菜根）、雞內金等分，為末。米飲服，日三。

提醒(xing)：

去除菠(bo)菜中(zhong)(zhong)草酸(suan)(suan)的方法(fa)很(hen)簡單，只要將菠(bo)菜在(zai)60-80度的熱水中(zhong)(zhong)泡(pao)(pao)一(yi)泡(pao)(pao)，焯一(yi)焯，草酸(suan)(suan)就會很(hen)容易(yi)從菠(bo)菜中(zhong)(zhong)流(liu)失。

挑選菠菜以菜梗紅短，葉子新鮮翠綠為佳，冬天的菠菜矮壯濃綠，吃起來比較甜，到了夏天(tian)菠菜(cai)則(ze)是(shi)又長又細，口味不(bu)如冬(dong)天(tian)的(de)好，營養成分頂多有冬(dong)天(tian)的(de)一半，因此冬(dong)季吃菠菜(cai)更加(jia)適(shi)宜。

花生1天然降壓藥

花生種所含的(de)白(bai)黎蘆(lu)醇除了(le)能(neng)預(yu)防(fang)腫瘤類疾病，也是降(jiang)低(di)血(xue)小板聚集，預(yu)防(fang)和治(zhi)療動脈(mo)粥樣(yang)硬化、心腦血(xue)管疾病的(de)化學(xue)預(yu)防(fang)劑。因此，說花生能(neng)降(jiang)低(di)血(xue)壓(ya)確(que)有(you)科學(xue)根據(ju)。

2天然降膽固醇(chun)藥

花生油中(zhong)含有(you)大量的(de)亞(ya)油酸，這種物質可使(shi)人體(ti)內膽固醇(chun)分解為膽汁酸排出體(ti)外，避免膽固醇(chun)在體(ti)內沉積(ji)，防止冠心病和(he)動脈硬化。

3天然抗衰(shuai)藥

花生(sheng)能增強(qiang)大腦(nao)的(de)記憶功(gong)能，可激活中(zhong)老(lao)年人腦(nao)細胞，有效地延緩人體過早(zao)衰老(lao)，具有抗老(lao)化(hua)作用。

4天(tian)然抗癌藥(yao)

花(hua)生(sheng)纖(xian)維組織中(zhong)的(de)可溶性纖(xian)維被人體(ti)消化吸收(shou)時，會(hui)像海綿一樣吸收(shou)液體(ti)和其他(ta)物(wu)質(zhi)，然后膨脹成膠帶體(ti)隨(sui)糞便(bian)排(pai)出(chu)體(ti)外(wai)。當這些物(wu)體(ti)經(jing)過腸道時，與許多有害(hai)物(wu)質(zhi)接觸，吸取某些毒素(su)，從而降低有害(hai)物(wu)質(zhi)在體(ti)內的(de)積存和所(suo)產生(sheng)的(de)毒性作(zuo)用，減少腸癌發生(sheng)的(de)機會(hui)。

5天然補(bu)血劑(ji)

花生(sheng)造(zao)血(xue)功(gong)能(neng)強，具有止血(xue)和提升血(xue)小板的(de)(de)功(gong)能(neng)，且花生(sheng)紅衣(yi)的(de)(de)效(xiao)果(guo)比(bi)花生(sheng)米本身強50倍，吃花生(sheng)連紅衣(yi)一塊吃，補血(xue)效(xiao)果(guo)最(zui)大化。

菠菜拌花(hua)生

原料：菠菜(cai)250克、花(hua)生80克，生姜1小塊、蔥1根、干(gan)紅(hong)辣(la)椒2個(ge)，調(diao)料若干(gan)

做法(fa)：

1、將花生米入鍋，不加油用小火干炒(chao)，炒(chao)至花生出現噼啪聲取出晾涼；

2、將菠菜(cai)摘洗干(gan)凈，放入開水中焯一下，菠菜(cai)變(bian)色后馬上撈出晾涼，擠干(gan)水分，切成寸(cun)段(duan)備用；

3、將(jiang)生(sheng)(sheng)姜切末，蔥(cong)切成蔥(cong)花，干紅辣椒切小(xiao)段(duan)，將(jiang)生(sheng)(sheng)姜末均勻撒在菠(bo)菜(cai)上(shang)，另取鍋(guo)，鍋(guo)中(zhong)下適量食(shi)用油(you)，油(you)熱后將(jiang)蔥(cong)花與辣椒下入鍋(guo)中(zhong)翻炒(chao)，直至炒(chao)出(chu)香味，將(jiang)蔥(cong)花、辣椒段(duan)和油(you)一(yi)起均勻澆入菠(bo)菜(cai)中(zhong)；

4、往菠(bo)菜中加入適量食鹽(yan)、白砂(sha)糖、醬油(you)和香醋(cu)調味，再(zai)將花生(sheng)碎粒撒入菠(bo)菜中，拌勻(yun)后即(ji)可食用。

做好菠菜拌花生米(mi)的4個要點：

1.菠菜煮(zhu)的(de)不要(yao)太過否則影響口(kou)感，焯過之后，一(yi)定(ding)要(yao)控干多余的(de)水分(fen)；

2.花生避免泡(pao)在涼拌(ban)汁中，影響(xiang)其口(kou)感；

3.炒(chao)花(hua)生的時候(hou)一定要用(yong)小火(huo)，避免火(huo)急了，花(hua)生外面糊了里面卻(que)不熟(shu)；

4.花生(sheng)一(yi)定要吃前(qian)再撒，如果撒上(shang)不馬上(shang)吃，時間長了花生(sheng)吸收了菠(bo)菜(cai)和粉絲(si)里的水分，就不香脆了。

冬日里(li)一定記得吃這道菜，幾(ji)分鐘速成(cheng)，通(tong)血管、強心臟、清腸(chang)毒、抗(kang)癌癥、穩血糖、降血壓、補血補骨……功效(xiao)多多，能量無窮！