五谷養(yang)命 多喝(he)小(xiao)米(mi)粥
“五(wu)谷為(wei)養(yang)、五(wu)果(guo)為(wei)助、五(wu)畜(chu)為(wei)益”。人(ren)要(yao)健康，一定要(yao)吃(chi)五(wu)谷，五(wu)谷是(shi)(shi)養(yang)命的；五(wu)果(guo)是(shi)(shi)我們(men)吃(chi)的水果(guo)、蔬菜，是(shi)(shi)幫助你(ni)消化的；五(wu)畜(chu)為(wei)益，肉類是(shi)(shi)起(qi)到補(bu)益作(zuo)用的。
小(xiao)(xiao)(xiao)米味甘、咸，性涼，能益脾(pi)胃(wei)，養腎氣(qi)，除煩(fan)熱(re)，利(li)小(xiao)(xiao)(xiao)便。有(you)脾(pi)胃(wei)虛熱(re)、反胃(wei)嘔吐或脾(pi)虛腹瀉(xie)、煩(fan)熱(re)口干、熱(re)結(jie)膀胱(guang)、小(xiao)(xiao)(xiao)便不利(li)等癥(zheng)，比較適合煮粥食用。
膽固醇高(gao) 每天吃(chi)兩塊紅薯
紅薯含8%的(de)膳(shan)食纖(xian)維，大多(duo)是可(ke)溶性的(de)，通便功能很強。中醫認(ren)為，“紅薯能補(bu)中和血，暖(nuan)胃，肥(fei)五臟，充糧食延年益壽”。
紅(hong)(hong)薯(shu)可以作為膽固醇(chun)克(ke)星。每(mei)天早晚兩片紅(hong)(hong)薯(shu)，對膽固醇(chun)的降低很(hen)有(you)好(hao)(hao)處。李時(shi)珍曾說過，“紅(hong)(hong)薯(shu)食(shi)(shi)之使(shi)人長壽少(shao)疾”，紅(hong)(hong)薯(shu)的好(hao)(hao)處古來(lai)有(you)之。但是，紅(hong)(hong)薯(shu)不宜生吃(chi)(chi)，因為淀粉難(nan)以消(xiao)化；紅(hong)(hong)薯(shu)也不易多吃(chi)(chi)。因為含(han)“氣化酶(mei)”，食(shi)(shi)之過多，會出現(xian)腹脹、燒心、打嗝(ge)等不適(shi)。因此，紅(hong)(hong)薯(shu)一定要蒸煮或烤熟，最(zui)好(hao)(hao)與(yu)玉米(mi)搭配，這樣食(shi)(shi)之甘爽，保健益壽。
高血(xue)脂(zhi) 多吃點(dian)凍豆腐
日常飲食中也有能降(jiang)低血脂(zhi)的好東(dong)西，凍豆腐(fu)就是(shi)其一。凍豆腐(fu)含有豐富的不飽和脂(zhi)肪酸，可(ke)降(jiang)低膽固醇。
凍豆腐(fu)的孔隙可(ke)以吸附油(you)脂，有(you)一定的清潔腸胃(wei)的作用。但凍豆腐(fu)最好在清湯中涮煮，否則它也會吸附湯中的油(you)脂，反而不(bu)利健康。痛(tong)風(feng)患者急性期不(bu)可(ke)以食用。
心臟不好 吃些土豆
土(tu)豆(dou)(dou)含(han)(han)碳水(shui)化合物(wu)高達(da)15%～25%，超過(guo)其(qi)他所有的蔬菜，其(qi)含(han)(han)植(zhi)物(wu)蛋白(bai)質也(ye)比一(yi)般蔬菜多(duo)。每100克土(tu)豆(dou)(dou)含(han)(han)鉀502毫克，是(shi)少有的高鉀食物(wu)。
心臟病特別是心功能不全(quan)患者，均有不同程度(du)的浮腫，常(chang)服用利尿消腫的藥物，易導(dao)致體內鉀的丟失。因此，常(chang)吃土豆既可補充鉀，又可補充碳水化合物、蛋白(bai)質、礦物質及維生素。
滋(zi)肝明目 來點苦瓜
苦瓜中含(han)有豐富的(de)蛋白質、糖、礦物質及各種維(wei)生(sheng)素。特別(bie)是維(wei)生(sheng)素C含(han)量尤為突出，為黃瓜的(de)14倍、冬瓜的(de)5倍、番茄的(de)7倍，具有預防壞血病、保(bao)護(hu)細胞膜、防止動脈粥樣硬(ying)化、提高機體應(ying)激(ji)能力(li)、保(bao)護(hu)心臟等作用。
從(cong)中(zhong)醫角(jiao)度來(lai)說，苦瓜(gua)具有(you)(you)清熱消(xiao)暑、養血益氣、補腎健脾(pi)、滋肝明目的(de)(de)功效，對(dui)治療痢疾(ji)、瘡腫、中(zhong)暑發熱、痱子過多(duo)、結膜炎等病(bing)有(you)(you)一定的(de)(de)功效。苦瓜(gua)中(zhong)的(de)(de)苦瓜(gua)甙和苦味素能增進食(shi)欲，健脾(pi)開胃；所含的(de)(de)生物堿(jian)類物質奎(kui)寧，有(you)(you)利尿活血、消(xiao)炎退熱、清心(xin)明目的(de)(de)功效。
（來源：中(zhong)醫）
