阿拉伯有句諺語：“有健康即有希望，有希望即有一切。”想要健康長壽，平時飲食還得多注意，管住嘴，吃得合適，吃得營養。
對于養生，有一個方法：少吃(chi)“三(san)白(bai)”，多(duo)吃(chi)“三(san)黑”。
少吃“三白”
1、食(shi) 鹽
食鹽，被(bei)稱為(wei)“百(bai)味之王”，是烹飪中最常用的(de)調味料。很(hen)多人在做菜的(de)時(shi)候喜歡(huan)放很(hen)多鹽，覺得這樣才入(ru)味，但攝(she)入(ru)過多的(de)話，對人體(ti)會產生不利的(de)影(ying)響(xiang)！
長期高鹽飲食很容(rong)易引起(qi)血(xue)壓增高、血(xue)管硬化，并且多余的鈉需要從腎臟排出(chu)，加大(da)腎臟負(fu)擔。
限鹽建議：健康人通過飲食攝取的最佳鹽量，每天吃鹽不超過6克(ke)——就是普通啤酒瓶蓋去膠墊后，平鋪滿一瓶蓋的量。
如果已經確診高血壓，每(mei)天最(zui)好不要(yao)超(chao)過 3 克。
2、白 糖
最(zui)受(shou)人喜歡的(de)(de)(de)味(wei)道就是甜味(wei)了，尤(you)其是小孩子對于(yu)甜食通常(chang)是沒有抵抗力的(de)(de)(de)。在日常(chang)飲食中使用白糖(tang)的(de)(de)(de)地方也很多，比如紅燒肉、糖(tang)醋排骨。但是過多的(de)(de)(de)糖(tang)分吃進身體對于(yu)健(jian)康傷害極大(da)！
人攝入過多的(de)(de)糖(tang)，會(hui)在(zai)體內(nei)轉(zhuan)化為脂肪，導(dao)(dao)致肥(fei)胖，成為心血管疾病的(de)(de)潛在(zai)誘因。還會(hui)擾亂身體的(de)(de)神經系(xi)統，導(dao)(dao)致消(xiao)化機能(neng)下降，引起肝功(gong)能(neng)障(zhang)礙。
限糖建議(yi)：每天不超(chao)過 50 克。
2016 版《中國居民膳食指南》建議，每天攝入添加糖不超過 50 克，最好限制在 25 克以下。建議大家少(shao)喝(he)含糖(tang)飲(yin)料、少(shao)吃(chi)高糖(tang)零(ling)食，減少添加糖的攝入。
3、脂 肪
平時我們吃的各種肥肉、油炸食品和炒的菜里都有大量的油脂（脂肪），這還不算各種集(ji)三高（高油、高糖、高鈉）于一身(shen)的點心、餅干(gan)等食物。
常見的豬油(you)、牛(niu)油(you)這些動物脂肪因為其濃郁的香氣讓人無法自拔。無論是風味和口感，都比植物油要好很多。但是過度食用也會帶來一系列危害。
動物脂肪(fang)的飽和脂肪(fang)酸比例高(gao)，并且含有較(jiao)多的膽(dan)固醇，會促使(shi)人體升(sheng)高(gao)血脂，加劇血管硬化，帶來心腦血管疾病(bing)。
所以不可多吃，每天食用油25克~30克的前提下，植物油與動物脂肪的比以10：7為宜。
限脂肪建議：用魚(yu)禽(qin)肉(rou)代替一(yi)部分紅肉(rou)。魚(yu)類富含對人體有益的不飽和脂肪，禽(qin)類所含脂肪較(jiao)低，所以建議大家適當選擇(ze)魚(yu)肉(rou)和禽(qin)肉(rou)，每(mei)天魚(yu)、禽(qin)、蛋和瘦肉(rou)的攝入量(liang)限制在 120～200 克。
豬肉(rou)、牛肉(rou)等紅肉(rou)的脂肪含(han)量相(xiang)對(dui)高一(yi)些(xie)，建議少吃肥(fei)肉(rou)，一(yi)周(zhou)吃紅肉(rou)最好不要超過 350 克。
多吃“三黑”
1、蘑(mo) 菇
蘑菇不僅營養(yang)豐(feng)富，味(wei)道(dao)鮮美，富含人體(ti)必需(xu)的(de)賴氨酸等(deng)，還含有豐(feng)富的(de)礦質元素，享有“植物肉”之稱。而且它又屬于低熱量(liang)食品，可(ke)以(yi)防止發胖，是(shi)一種較好(hao)的減肥(fei)美容食品。
多吃蘑菇(gu)，可(ke)以防(fang)止(zhi)過(guo)氧(yang)化物損害機體(ti)，提高身體(ti)免疫力。尤其是香菇，所含有的特(te)殊(shu)物質(zhi)(zhi)會轉化成維生素D，它被人體吸收后，可以(yi)降(jiang)血脂、血清(qing)膽固醇，預(yu)防骨質(zhi)(zhi)疏松。
2、木 耳
木耳作為(wei)一種常見的食物，因為(wei)普通(tong)，很多人忽視(shi)了它的功(gong)效(xiao)，通(tong)常人們認為(wei)木耳只是能夠(gou)用來補(bu)血。其實不然，吃木耳對于健康還有(you)很多好處(chu)。
木耳是各種葷素食品中(zhong)含鐵量最(zui)多的，可以及(ji)時為人體補充足夠的鐵質，所以它是一種天然補血食品。
常(chang)吃木(mu)耳還可以降(jiang)低膽固醇含(han)量，對(dui)防治冠(guan)心病和(he)動脈血管(guan)硬化也(ye)十(shi)分(fen)有益。
3、黑 米
黑米(mi)比普通大米(mi)的營養價值更高(gao)，長期食用可(ke)延年益壽。因此(ci)，黑米(mi)又叫藥(yao)米(mi)、長壽米(mi)，而且它(ta)含有各種不(bu)同的(de)營(ying)養(yang)元素，能夠有效滿足(zu)人體每天(tian)所(suo)需要的(de)營(ying)養(yang)。
黑米中(zhong)的鉀、鎂等礦物(wu)質(zhi)有利于控(kong)制血(xue)壓、減少患心腦血(xue)管(guan)疾病的風險。所以(yi)，糖尿病人和心血(xue)管(guan)疾病患者可以(yi)把食用黑米作為膳食調養的一(yi)部分。
6大長(chang)壽食物(wu)
松(song)子：助排便、潤肌(ji)膚
珍珠般的松(song)子，在(zai)傳統御(yu)膳中運(yun)用廣(guang)泛(fan)，向(xiang)來(lai)被視為有(you)滋補強身功效(xiao)。松(song)子豐(feng)富(fu)的油脂成份(fen)，不但(dan)可以幫助(zhu)排(pai)便，還可以滋潤(run)皮膚。
同時，松(song)子(zi)是優質的油(you)脂(zhi)來源，含(han)多元不飽(bao)和脂(zhi)肪酸，可以緩解(jie)發炎反應。松(song)子(zi)熱量較高，平時可撒點在飯菜(cai)上，每次一小把。
大蒜：消炎又殺菌
在沒(mei)有(you)抗生(sheng)素的(de)年代里(li)，大(da)蒜扮演著重要的(de)救命(ming)角色。近(jin)來，大(da)蒜也被(bei)發現可以降低(di)膽(dan)固醇。但生(sheng)大(da)蒜辣刺激(ji)性強，因此胃炎、精髓(sui)喉嚨痛、痔瘡、眼睛(jing)紅、長青春(chun)痘的(de)人(ren)，不(bu)宜生(sheng)吃(chi)大(da)蒜。
白菜：止(zhi)咳(ke)化痰
在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰；現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。
粥：護胃補元氣
粥在熬(ao)煮過(guo)程中，已將食物中的有效成分釋放溶解在湯水(shui)中，因此很(hen)容(rong)易被消化吸收，適合胃口不好、身體(ti)虛(xu)弱的人。
海帶(dai)：熱量低(di)、助消化
熱量低(di)且充滿膠(jiao)質(zhi)、礦物質(zhi)的海(hai)帶是(shi)很(hen)適合(he)現代(dai)人(ren)的美容健康(kang)食品。海(hai)帶富含可溶性纖(xian)維，比(bi)一般(ban)纖(xian)維更容易消化吸收，幫(bang)助順(shun)暢排便。
最大的優點是，海帶(dai)熱量低(di)，作為(wei)宵(xiao)夜點心(xin)不用擔心(xin)發胖，很適合(he)愛美的女性。
蕎麥：降(jiang)壓、助睡(shui)眠
蕎麥含有強(qiang)力抗(kang)氧(yang)化物，可以降血(xue)脂、增強(qiang)血(xue)管彈性、防止血(xue)液凝結，是很好的(de)護心食(shi)物。
此外(wai)，其(qi)降血壓和助眠的(de)效果也很(hen)好(hao)。蕎麥還是(shi)很(hen)好(hao)的(de)大腸(chang)清道夫，纖維含量是(shi)一般白米(mi)的(de)6倍，所(suo)以(yi)有“凈腸(chang)草(cao)”之稱。
