一道家常菜，掃光五臟毒素

做法(fa)：

　　大白菜，以葉(xie)為(wei)主（少量(liang)菜幫）加水煮，不加油鹽，可適量(liang)放少許辣椒(jiao)、花(hua)椒(jiao)或是(shi)去皮生(sheng)姜（生(sheng)姜皮性(xing)寒(han)，姜肉性(xing)熱(re)）。 

　　每(mei)天(tian)肚(du)子餓了(le)就吃(chi)，連吃(chi)三天(tian)，不吃(chi)別(bie)的食物(wu)。第(di)三天(tian)除(chu)了(le)吃(chi)白(bai)菜(cai)(cai)(cai)葉(xie)外，可再喝些白(bai)菜(cai)(cai)(cai)湯。白(bai)菜(cai)(cai)(cai)要煮得(de)爛(lan)一點。

功效：

　　這種吃(chi)法排毒效果奇佳，對便秘或者腸胃不(bu)健康的人是一(yi)(yi)次(ci)大掃除。如果每個月能堅持一(yi)(yi)次(ci)，或者一(yi)(yi)次(ci)能增加到七天更(geng)佳。

　　吃了以(yi)后會排(pai)出(chu)宿(su)便(bian)，剛開始黑色，吃的時間(jian)長，會排(pai)出(chu)果凍(dong)一樣的宿(su)便(bian)。堅持(chi)二十一天以(yi)上(shang)的人，會排(pai)出(chu)五(wu)種顏色的大便(bian)，那(nei)是把五(wu)臟(zang)的毒都清了！

百菜不如白菜

　　白菜(cai)是我們(men)日常生(sheng)活中(zhong)物美價廉(lian)的大眾蔬菜(cai)，是每個家庭餐桌上必(bi)不可少的主菜(cai)之一。在民(min)間有“吃百菜(cai)，不如(ru)吃白菜(cai)“及“魚生(sheng)火，肉生(sheng)痰，白菜(cai)豆腐保平安”之說。

　　被人們(men)稱為“菜中(zhong)之王(wang)”的大白菜，經常吃(chi)一(yi)點，好處太(tai)多了！

1輔助防治“三(san)高”

　　大(da)白菜富(fu)含鉀、膳食纖(xian)維(wei)、維(wei)生素C等主要的營(ying)養素。另外，作為十字花科類蔬(shu)菜，大(da)白菜還含有一些異硫(liu)氰(qing)酸酯等保(bao)健(jian)(jian)元素，對高(gao)血(xue)(xue)壓、高(gao)血(xue)(xue)脂(zhi)、高(gao)血(xue)(xue)糖和便秘都(dou)有很好的食療保(bao)健(jian)(jian)作用。

2促進腸(chang)道蠕動，幫助(zhu)消化排毒

　　從營養學(xue)的角度分(fen)析，大白菜屬(shu)十字花科，含有(you)豐(feng)富(fu)的維(wei)生素、膳(shan)食纖維(wei)和(he)抗氧化物質，能促進(jin)腸道蠕動(dong)，幫助消化，防止大便干燥，增加毒素的排(pai)出。

3補鈣(gai)堪比牛奶

　　大白菜(cai)含(han)(han)有豐盛的(de)鈣，每克(ke)中(zhong)含(han)(han)鈣毫克(ke)。一杯熟的(de)大白菜(cai)汁能夠供給幾乎(hu)與一杯牛奶(nai)一樣多(duo)的(de)鈣。有的(de)人不愛好喝牛奶(nai)，可以通過食用(yong)足量(liang)的(de)大白菜(cai)來獲得很多(duo)的(de)鈣。

4護膚(fu)又(you)養顏(yan)

　　大白(bai)菜(cai)含水量很高，而(er)熱量很低(di)。冬季(ji)空氣干燥(zao)，寒(han)風對人(ren)的(de)皮膚損害很大，白(bai)菜(cai)中含有豐盛的(de)維生素C、E，多吃白(bai)菜(cai)，可以(yi)起到很好的(de)護(hu)膚和養顏效果。

5潤腸通(tong)便，還清(qing)火

　　白(bai)菜富(fu)含膳食纖維，能(neng)起到潤腸通便(bian)的作用。對(dui)于容易上火(huo)的人，多吃大(da)白(bai)菜有(you)清火(huo)作用。

白菜的黃金搭檔

　　白菜富含的營(ying)養很豐富，和(he)一些食物(wu)搭配在一起營(ying)養效果更佳，大家可以在生活中多吃一點這(zhe)(zhe)樣(yang)的食物(wu)，這(zhe)(zhe)樣(yang)可以達到營(ying)養均衡。

1白菜+蝦米

　　白菜含(han)豐富的維生素C，蝦米含(han)高蛋白、鈣和磷。二者同(tong)食，有(you)解(jie)熱(re)除(chu)燥、補腎壯陽、滋陰(yin)清肺、健脾開胃之(zhi)效，常(chang)吃有(you)預防(fang)便秘、痔瘡、動(dong)脈硬化、結腸腫瘤和某些心血(xue)管疾(ji)病的作(zuo)用(yong)，還可有(you)效防(fang)止牙齦出血(xue)及壞血(xue)癥(zheng)。特別適宜體弱(ruo)乏力、肺熱(re)咳嗽者經常(chang)食用(yong)。

2白菜(cai)+豬肉

　　豬(zhu)肉(rou)性平味甘，其(qi)有滋陰(yin)潤(run)燥(zao)之功能(neng)，白菜(cai)含有較多的維生素和鋅，可預防(fang)動脈硬化。白菜(cai)炒瘦豬(zhu)肉(rou)，既增加(jia)動物蛋(dan)白，又增強皮膚彈性、柔性和光澤，是高(gao)血(xue)壓、冠心病、腦血(xue)管病、壞(huai)血(xue)病、慢性胃炎等患者宜常(chang)吃的菜(cai)肴(yao)，對防(fang)止皮膚干裂粗糙也有作用。

3白菜+牛肉

　　白(bai)菜和牛(niu)肉的(de)搭配真是(shi)太好(hao)了，葷(hun)素都有(you)(you)，營養很(hen)豐富，這樣吃對于脾胃有(you)(you)很(hen)好(hao)的(de)開胃效果，對于體虛者有(you)(you)很(hen)大(da)的(de)好(hao)處，經常食用效果好(hao)。白(bai)菜和牛(niu)肉的(de)搭配對于體弱乏力也有(you)(you)很(hen)大(da)的(de)作用。

4白菜+豆腐

　　豆腐含蛋白質(zhi)(zhi)40%～60%，吸(xi)收(shou)消化率可達90%以上(shang)，只(zhi)含豆固醇(chun)不(bu)含膽(dan)固醇(chun)。在白菜(cai)作用下，既促進B族維(wei)生素吸(xi)收(shou)，又增加鈣、賴氨酸，有利于(yu)壯骨強筋，防止骨質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song)，降(jiang)低膽(dan)固醇(chun)。白菜(cai)與豆腐同(tong)食，特別適宜大小(xiao)便不(bu)利、咽喉(hou)腫痛、支氣管炎等(deng)患者食用。

5白菜+陳醋

　　將白菜梗切(qie)小塊，加蔥(cong)段(duan)、姜片(pian)、少許辣椒、極(ji)少植物油下鍋(guo)，速噴陳醋小炒。可軟化、擴張血(xue)管，緩解(jie)高血(xue)壓，抑制血(xue)糖值升高，還輔助治(zhi)療感冒(mao)，殺傷(shang)各種(zhong)病(bing)菌(jun)。

6白菜+鯉魚(yu)

　　白(bai)菜與鯉魚同食，可補充大量蛋白(bai)質、碳水化(hua)合(he)物、維(wei)生素C等多種營養素，是妊娠婦女水腫的輔助食療食物。

來源：健康圈